Todos os nossos temperos são feitos sem alho, sem cebola e sem conservantes. Sabor de verdade, sem desconforto.
FODMAP é a sigla em inglês para Fermentable Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides and Polyols, tipos de carboidratos de cadeia curta que podem ser difíceis de digerir para algumas pessoas.
Quando esses carboidratos não são bem absorvidos no intestino delgado, eles chegam ao intestino grosso e são fermentados por bactérias, produzindo gases. Isso pode causar inchaço, dores abdominais, gases excessivos, diarreia ou constipação. Esses sintomas são muito comuns em quem tem Síndrome do Intestino Irritável (SII).
A dieta low FODMAP foi desenvolvida pela Universidade de Monash, na Austrália, e é hoje recomendada por gastroenterologistas e nutricionistas no mundo inteiro como uma das principais estratégias para o manejo dos sintomas da SII.
O alho e a cebola são dois dos alimentos com maior teor de frutanos, um tipo de FODMAP particularmente difícil de digerir. E eles estão presentes em praticamente todos os temperos do mercado brasileiro.
Para quem segue uma dieta low FODMAP, encontrar temperos sem esses ingredientes é um verdadeiro desafio. A maioria dos temperos industriais contém alho em pó, cebola em pó ou seus derivados, mesmo quando não são o ingrediente principal.
Na Puro Tempero, nenhum dos nossos temperos contém alho ou cebola. Provamos que é possível ter sabor incrível sem esses ingredientes.
Frutanos do alho são um dos principais gatilhos de sintomas digestivos em pessoas sensíveis.
Cebola contém frutanos e GOS, ambos FODMAPs que podem causar inchaço e desconforto.
Estima-se que 25 milhões de brasileiros sofram com a Síndrome do Intestino Irritável. Mas os benefícios vão muito além.
A condição digestiva mais comum do mundo. Temperos sem alho e sem cebola ajudam a reduzir significativamente os sintomas.
Alho e cebola podem causar gases e cólicas no bebê através do leite materno. Temperos low FODMAP são uma alternativa segura.
O supercrescimento bacteriano no intestino delgado se beneficia diretamente da redução de FODMAPs na alimentação.
Estudos mostram que a dieta low FODMAP pode ajudar a reduzir sintomas gastrointestinais associados à endometriose.
Inchaço, gases e dores abdominais frequentes? Temperos sem alho e cebola podem fazer grande diferença no dia a dia.
Cada vez mais pessoas buscam temperos com rótulos transparentes. Sem aditivos, sem mistério, sem ingredientes escondidos.
Todos os nossos temperos são 100% compatíveis com a dieta low FODMAP. Feitos artesanalmente com ingredientes naturais e selecionados.
Cítrico e vibrante
Sal cítrico artesanal de limão siciliano, sem alho, sem cebola, low FODMAP e sem conservantes. Só o que importa: raspas de limão siciliano selecionadas e desidratadas artesanalmente, preservando todo o aroma e sabor. A acidez delicada do limão combinada com sal marinho cria um tempero tão versátil que você vai querer colocar em tudo. E pode.
Cítrico quente com frescor herbáceo
Sal cítrico artesanal de laranja e tomilho. Sem alho, sem cebola, low FODMAP e sem conservantes. A doçura sutil da laranja bahia com o aroma do tomilho fresco criam uma combinação que ninguém espera, mas todo mundo ama. Um sal artesanal que transforma pratos simples em experiências gastronômicas. O tipo de tempero que faz a visita perguntar: "o que você colocou nisso?"
O clássico reinventado
Gersal (gergelim + sal) artesanal. Sem alho, sem cebola, low FODMAP e sem conservantes. Uma mistura de gergelim branco e preto tostados com sal marinho integral, na proporção perfeita. Muito popular na culinária oriental, rico em cálcio e com um sabor tostado irresistível. É um substituto natural e nutritivo para o sal puro que transforma qualquer refeição do dia a dia. Daqueles temperos simples que fazem você pensar: por que eu não usei isso antes?
Umami para o dia a dia
Furikake em japonês significa "polvilhar por cima". E é exatamente isso: um tempero feito para finalizar, trazendo crocância e aquele sabor marcante de umami (o quinto sabor, que os japoneses traduzem como "delicioso"). Sem alho, sem cebola, low FODMAP e sem conservantes. Nossa versão do clássico japonês é feita com gergelim torrado, alga nori e sal rosa do Himalaia. Polvilhou, transformou.
O tempero essencial
Mix de ervas artesanal para tu-do. Tu-do mesmo! Sem alho, sem cebola, low FODMAP e sem conservantes. É o nosso blend mais versátil: uma combinação equilibrada de ervas que funciona em praticamente qualquer receita. Tá sem tempo? Sem criatividade? Não sabe ao certo como temperar? Coloca esse tempero e vê a mágica acontecer.
Tempero de restaurante em casa
Mix de ervas artesanal para peixes e aves. Low FODMAP, sem alho, sem cebola e sem conservantes. Uma seleção harmoniosa de ervas desenvolvida especialmente para peixes e aves (e pra tudo mais que a sua criatividade, e ousadia, permitirem!). A estrela do blend é o endro (conhecido como dill): uma erva altamente aromática, com um sabor que começa adocicado e passa levemente pro azedo, com um toque sutil de anis. Conseguiu imaginar? Se não, vai por mim e experimenta! Junto com tomilho, salsinha, pimenta do reino e páprica doce, forma um blend que transforma qualquer marinada e qualquer prato em explosão de sabores.
Substitua o alho e a cebola por azeite de oliva e nosso Gersal ou Mix Para Tudo. O arroz fica perfumado e saboroso sem nenhum FODMAP.
Ler receita completa →Intolerância à lactose não significa cortar tudo. Descubra quais queijos, manteigas e leites são seguros na dieta low FODMAP.
Ler artigo completo →Finalize saladas com Sal de Limão Siciliano ou asse legumes com Sal de Laranja & Tomilho. O toque cítrico transforma qualquer vegetal.
O Mix Peixes & Aves com tomilho, alecrim, sálvia e endro foi desenvolvido especificamente para realçar o sabor natural de peixes, frango e salmão.
Conheça nossos temperos e descubra que é possível ter sabor incrível sem alho e sem cebola.
