Arroz sem alho e sem cebola: 3 formas deliciosas
Aprenda 3 receitas de arroz saboroso sem alho e sem cebola. Arroz com gersal, com ervas e com sal cítrico, perfeito para dieta low FODMAP.
Arroz sem alho e sem cebola: é possível?
O arroz é o acompanhamento mais presente na mesa brasileira. E a receita tradicional quase sempre começa com o mesmo refogado: alho e cebola no óleo. Mas para quem segue uma dieta low FODMAP ou tem sensibilidade a esses ingredientes, essa base não é uma opção.
A boa notícia: existem formas deliciosas de fazer arroz sem alho e sem cebola, e o resultado pode até surpreender quem está acostumado com a versão tradicional.
1. Arroz com Gersal
O Gersal da Puro Tempero, gergelim torrado artesanalmente com sal marinho, é um dos melhores acompanhamentos para arroz que existem. Rico em cálcio e com um sabor levemente tostado.
Ingredientes:
- 2 xícaras de arroz branco
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 3 xícaras de água
- 2 colheres de sopa de Gersal da Puro Tempero
Modo de fazer:
- Aqueça o azeite em uma panela
- Adicione o arroz lavado e refogue por 1 minuto
- Adicione a água e cozinhe normalmente
- Quando o arroz estiver pronto, misture o Gersal delicadamente com um garfo
- Sirva imediatamente
O gergelim tostado traz crocância e sabor, transformando um arroz simples em algo especial.
2. Arroz com Mix de Ervas
Para quem quer um arroz aromático, cheio de personalidade.
Ingredientes:
- 2 xícaras de arroz branco
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 3 xícaras de água
- 1 colher de sopa de Mix de Ervas Para Tudo da Puro Tempero
Modo de fazer:
- Aqueça o azeite e refogue o arroz lavado por 1 minuto
- Adicione o Mix de Ervas e mexa por 30 segundos para ativar os aromas
- Adicione a água e cozinhe com a panela tampada
- Finalize com um fio de azeite
O orégano, manjericão, tomilho e alecrim dão ao arroz um aroma que lembra a cozinha italiana, sem nenhum alho ou cebola.
3. Arroz com Sal Cítrico
Uma versão refrescante, perfeita para acompanhar peixes e frutos do mar.
Ingredientes:
- 2 xícaras de arroz branco
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 3 xícaras de água
- 1 colher de chá de Sal Cítrico de Limão Siciliano da Puro Tempero
- Raspas de limão para finalizar (opcional)
Modo de fazer:
- Cozinhe o arroz normalmente com o azeite e a água
- Quando estiver pronto, adicione o Sal Cítrico e misture com cuidado
- Finalize com raspas de limão fresco, se desejar
O toque cítrico do limão siciliano transforma completamente o arroz e combina perfeitamente com salmão grelhado, camarão ou filé de peixe.
A chave: temperos de qualidade
O segredo de um bom arroz sem alho e sem cebola está nos temperos que você usa. Com ingredientes de qualidade, como as ervas selecionadas e os sais artesanais da Puro Tempero, o sabor não fica devendo nada. Na verdade, você descobre novas combinações que talvez nunca tivesse experimentado.
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